昨日いただいたキシメン状パスタを食べました。生でつまんでみた所，けっこう濃厚な味わい．ゆでてみた所、いける．形状ゆえ食感は独特．クリームソースで頂きましたが，大変美味しゅうございました．どうやって，これ，作るんだろ？

簡易式もいいけど，今度ちゃんとしたカスタードクリームも作ってみようと思って，メモ．色々なサイトから．バターを加えたりするみたい．後は，漉し器を用意しましょう． 牛乳……300cc バニラエッセンス……少々 卵黄……3個 砂糖……80g 薄力粉……30g 無塩バター……2…

完成．出来るだけ滑らかになるように，丁寧にかき混ぜたつもりだけど……どうだろう．あと，砂糖の分量間違えた．前回よりさらに少なくしてしまった．

カスタードクリーム作り決行．……しまった，ふるいを買い忘れた．バニラビーンズはちゃんとそろえました．

目が覚めてぼーっとしていたところにid:fcrownから電話。寝ぼけながら、電話をしながら、カスタードクリームを作る。 卵の黄身３個、砂糖大さじ３杯、小麦粉大さじ二杯、牛乳300ccをかき混ぜる。 クリーム状になるまでかき混ぜながらとろ火で温める 冷ます。…

仙台は昨日梅雨入りしたみたい．雨が降った日はバス帰りなので帰りが早くて，20時には家に帰ってこれるのです．その結果，二日続けて夕食を作りました．といっても，今日は一昨日の豚の角煮が残っていたので，肉抜き肉じゃがを作っただけ．ホントウはジャガ…

困った時のオムライス．本日の夕飯はオムライス．卵が余ってたので，卵を三つ使ってオムライス．よく作るんだけど，味は……どうなんだろ？ケチャップライスに卵を乗っける，って程度で，まぁ，可もなく不可もなく，なのかな．ただ，毎回欲張って，ご飯を多く…

豚の角煮を作る．レシピは以下の通り． 豚肉固まり一塊．長ネギの青い部分：二-三本分．ショウガ一欠片．酒，砂糖：適当．醤油：大さじ2-3位． 油を引かないフライパンに豚肉を表面がキツネ色になるまで焼きます．豚肉は焼いたらすぐに煮ず，一度お皿などに…

修羅場の時の食事まとめサイトよりレシピをちょうだいして夜食． じゃがいもを薄めにスライスして油をひいたフライパンに並べ、軽く塩を振る。 上に鮭の切り身（うす塩）を乗せ、全体にあらびき胡椒をふる。 蓋をして弱火〜中火で二〇分放置。じゃがいもパリ…

今日は焼きそば+チキンナゲット，レタス，はんぺんにチーズを挟み焼いたもの（醤油で風味付）．

写真は撮り忘れ．白米＋レタス，卵焼き，ピーマンとウィンナ炒め（醤油で味付け）． 冷蔵庫がパンク気味＋奨学金が今月は下旬に振り込まれる予定，なのでしばらく弁当． ……車欲しいな．

久々に夕飯を作ろうかと思ったけど，材料が全然なかったので手抜き料理になりました．ご飯，みそ汁，鶏肉を炒めたもの,わかめに醤油 とか． 一応レシピ．レシピというほどたいしたものではないけど． 鶏胸肉を一口大に，ニンニクを一塊細かく切る． 熱したフ…

熱が7度後半．熱に弱くて，8度もでると動けなくなってしまいます．ひどくかったるい．脳みそもさっぱりです．取り合えず，こういうときにしっかり食べないと駄目だ，という経験から，お粥を作る．……さんざん経験してやっと得た経験値だよな，とそっと思った…

昨晩の残りのご飯を使って我家風オムライスを作る． タマネギはみじん切り．豚バラ肉は適当な大きさに切る． フライパンを熱しバターを引く．タマネギ，肉を入れてタマネギが透明っぽくなるまで炒める． ご飯（温めておく）をフライパンに入れ炒める． ケチ…

チキンコンソメ風味野菜煮を作りました． 適当に切った豚バラ肉とニンニクひとかけらを適当に切ったものを1分弱程度いためる． 水を足し，適当な大きさにきったジャガイモ，人参，タマネギを適当な量入れて、強火で煮る． 煮立ったら適当な大きさに切ったキ…

材料 豚薄切り肉100g キャベツ1/4個 Ａ：（味噌、砂糖、酒、ごま油各大１） 豆板醤小１/２ サラダ油大１ 作り方 豚肉は食べやすい大きさに切り、キャベツはざく切りにする。Ａを合わせておく。 フライパンに油を敷き、豆板醤と豚肉を炒めあわせていったん取…