まだまだまだまだ続くよ、鶏肉料理

料理日記

「はてなブックマーク - 超カンタンでやわらかジューシー…異次元鶏料理法 - 安全ちゃんオルグ日記」風に、大きめのナベに湯を沸かして火を止めて鶏肉をジップロックに入れて放置。ただ、生焼け(生煮え?)を避けるために、30分くらいしたら一度湯を沸かしなおした。

茹で上げ後、ジップロックの中に肉汁が結構出てくるので、その肉汁と、醤油(大1)、酒(大1)、生姜(1カケ)、みりん(大1)を混ぜてレンジで1分ほど温めてたれを作る。

鶏肉に豆腐を添えてたれをかけてネギをかけて出来上がり。ほんのり和風風味。

絶品。すごく美味しかったー。

ただ、やっぱり時間がかかるのが難点といえば難点かしら、と思わないでも無い。あと、豆腐が大きい。

去年のハロウィンのときのお写真。

写真日記

げげ、もう三月が終わる。

Mac

季節によって、雪が降るアプリとかサンタが飛び交うアプリとかがあるけど、それの桜版。

デスクトップに桜が舞います。きれいにゃ。

開幕四連敗のあとは四連勝！(楽天3-1日ハム)

でもそれって、ダメな中継ぎ抑えを使ってないからでしょ？先発がなんかいいだけでしょ？と思ったら、今日は朝井、有銘、青山と継投したみたい。

この調子で勝っていってくれれば！

昨日の本拠地開幕勝利はwtnb先生とかさっちくんが観戦していたようでうらやましい。今年も何度か行けたらいいな。

飲茶日記

研究室でLさんのお土産のベトナムコーヒーにコンデンスミルクを入れて飲んでみた。コーヒーって感じじゃないけど、結構おいしい。
本当はもっと気合を入れてコンデンスミルクをたくさん入れてめちゃくちゃ甘くして飲むのがベトナム風なんだとか。

しかし、この豆が終ったら飲めなくなっちゃうな、と思って調べてみたら、仙台でもベトナムコーヒーというかベトナム料理が食べれるお店があった。cafe cycloと言って、仙台市役所の裏のほうにあるみたい。成龍萬寿山の近くなのかな？

バインフラン／ベトナムプリンも食べてみたいな。