2002-04-13 サルベージ@20040619 2002 4/13 青椒肉絲を作る。筍、ピーマン、肉を短冊上に切るのが難しい。水ときかたくり粉のかたくり粉の分量が多かったことから固め、というかネバネバした青椒肉絲になってしまった。レシピは後ほど。中国茶の店に行った。奥が深い。『毛蟹』と言う名の茶葉を購入。香りは・・・日本式の深い湯飲みではよく分からない
